K2_EKTELESI

Mélanger le beurre avec le sucre, l’œuf, la vanilline et le sel et après, ajouter la farine.

Pétrir bien et puis étaler avec un rouleau de pâtisserie pour créer une feuille mince.

Placer-le dans une forme ronde ou dans des formes à tarte et faire des trous, en utilisant une fourchette.

Mettre au four préchauffé pour 10 minutes à 180℃.

En même temps, faire chauffer le jus d’agrumes avec le sucre, puis ajouter la farine de maïs et mélanger bien jusqu’à ce que la crème s’épaississe.

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, la vanilline et le sel, en utilisant un fouet ou le mixeur, pour créer la meringue. Quand la meringue est ferme, ajouter le sucre glace.

Enfin, étaler la crème d’agrumes dans la base de chaque tarte et au-dessus de la meringue, en faisant des dessins ondulés avec unecuillère ou un sac de pâtisserie.

Faire griller la farine pour quelques secondespour qu’elle brunisse.